De Amish, een volkje zwitserse vluchtelingen. Nadat ze Europa ontvlucht waren vanwege de menonietenmoorden kwamen ze met hun vreemde duitse accent in Pensylvania terecht. Tegenwoordig bevat de groep Amish meer miljonairs dan elke andere minderheidsgroepering in Pensylvania. Ze leven nog steeds als een stel zielsgelukkige hillbillies, maar dan zonder pick-ups en met paard en wagen.
Vanwege hun strenge geloofsovertuiging is het niet de bedoeling dat je foto’s maakt van Amish. Toch was ik in staat om het Amish-leven in twee filmpjes te vangen:
Het eten was briljant. Het had wel wat weg van nederlands eten, gemaakt door grootmoeder. De lekkerste kippenpootjes ooit en appelmoes met perziksap erdoor, heerlijk! Met z’n allen eten onder de methaangaslamp is erg gezellig, hoewel aan het eind van de maaltijd het zweet op je voorhoofd staat. En niet door het eten tot je zweet (zoals ik thuis braaf geleerd heb) maar meer door de gigantische hitte die van de gaslamp af komt..
